Accompagnato da crostini di pane con olio d'oliva.
Quattro varietà di formaggi accompagnati da marmellata e noci, con crostini di pane.
Taglio di salumi, come lombo, lombo iberico e prosciutto, con formaggio Manchego e accompagnato da pane tostato con olio d'oliva.
Fetta di pane del villaggio tostato con un tocco di aglio, olio d'oliva, pomodoro e prosciutto iberico Sanchez Romero...
Fetta di pane abbrustolito, con salsa, pomodoro, acciughe del Cantabrico e acciughe in salamoia.
Mézclum, pomodoro, cipollotto, avocado e canutera melva.
Mézclum, merluzzo confit, olive nere e arancioni...
Lombata di tonno rosso tagliata al coltello, macerata in soia, perris e senape vecchia. Accompagnato da toast, in caso di intolleranza o allergia al glutine, comunicare di mettere da parte i toast.
Soia senza glutine.
Salmone tagliato a coltello, marinato con agrumi al limone e lime, cipolla rossa ed erba cipollina
Uovo sodo, scaglie di prosciutto 5J SRC e olio d'oliva...
Insalata di patate, uova sode, carote, melva e maionese.
Lattuga mista con pomodoro, cipolla e olive
*Opzione vegetariana
Mezclum, palline di formaggio e salmone affumicato, con vinaigrette alla senape.
Carciofi canditi e fritti, su base di pomodoro e scaglie di prosciutto.
(2 unità).
Pollo e prosciutto, realizzati con la nostra solita ricetta, accompagnati da insalata di riso.
Zucchine, cipolla, patate e peperoni, il tutto bollito e avvolto nell'uovo ricoperto di prosciutto iberico.
Verdure fresche, carne di maiale iberico e pasta, preparate nel wok con salsa di soia e okonomiyaki.
Coscia di polpo arrosto su Parmentier ed EVOO infuso con paprika dolce.
Capesante grigliate su base di aglio bianco con pinoli e fave candite.
Stufato di fagiolini della fattoria con guance di manzo e verdure.
Verdure saltate e cotte lentamente e accompagnate con scaglie di formaggio
Guance brasate e presentate in tempura croccante su fondo di succo di tartufo e funghi, con crema payoyo.
Lombata di merluzzo dissalata e cotta al vapore, guarnita con purè di patate.
Branzino grigliato e glassato, accompagnato da contorno di purè di patate e verdure saltate.
Fatto con: zucchine, cipolla, patate e peperone, il tutto lessato e avvolto nell'uovo.
Carciofi canditi e fritti su base di pomodoro.
Verdure fresche, e pasta, preparate nel wok con salsa di soia e okonomiyaki.
Pollo e prosciutto, realizzati con la nostra solita ricetta. Con patatine fritte.
Right in the historic downtown of Seville, in the heart of the San Lorenzo neighborhood, it was built an old stately home in the late XIX century, to become a reference to the Sevillian gastronomy.
Casa Manolo León was inaugurated in November 1999, by Leon's brothers: Agustín and Manolo.
It is a multifunctional space, distributed in two floors with four halls decorated in harmony with its location. A special and unique place to enjoy the nights of Sevilla.
We present to all visitors the most traditional Andalusian cuisine with an avant-garde touch. Besides, we offer the chance of organizing private events in our facilities (partly or exclusively).
The different spaces are perfect to preserve customer's privacy and permit simultaneous events to happen.
Right in the historic downtown of Seville, in the heart of the San Lorenzo neighborhood, it was built an old stately home in the late XIX century, to become a reference to the Sevillian gastronomy.
Casa Manolo León was inaugurated in November 1999, by Leon's brothers: Agustín and Manolo.
It is a multifunctional space, distributed in two floors with four halls decorated in harmony with its location. A special and unique place to enjoy the nights of Sevilla.
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