Vier Käsesorten begleitet von Marmelade und Nüssen, dazu geröstetes Brot.
Aufschnitt aus Aufschnitt, wie Lende, iberischer Lende und Schinken, mit Manchego-Käse und begleitet von geröstetem Brot mit Olivenöl.
Scheibe geröstetes Dorfbrot mit einem Hauch Knoblauch, Olivenöl, Tomate und iberischem Sanchez-Romero-Schinken...
Geröstete Brotscheibe mit Soße, Tomaten, kantabrischen Sardellen und eingelegten Sardellen.
Mézclum, Tomate, Frühlingszwiebel, Avocado und Canutera Melva.
Mézclum, Kabeljau-Confit, schwarze und orangefarbene Oliven...
Rote Thunfischlende, mit einem Messer geschnitten, in Soja, Perris und altem Senf mazeriert. Begleitet von Toasts, im Falle einer Unverträglichkeit oder Allergie gegen Gluten, teilen Sie mit, die Toasts beiseite zu legen.
Glutenfreies Soja.
Messergeschnittener Lachs, mariniert in Zitrone und Limette, Zitrusfrüchten, roten Zwiebeln und Schnittlauch
Kartoffelsalat, hartgekochtes Ei, Karotte, Melva und Mayonnaise.
Gemischter Salat mit Tomaten, Zwiebeln und Oliven
*Vegetarische Option
Kandierte und frittierte Artischocke auf einer Basis aus Tomaten- und Schinkenspänen.
(2 Einheiten).
Hähnchen und Schinken nach unserem üblichen Rezept, dazu Reissalat.
Zucchini, Zwiebel, Kartoffeln und Paprika, alles pochiert und in Ei gewickelt, bedeckt mit iberischem Schinken.
Frisches Gemüse, iberisches Schweinefleisch und Nudeln, im Wok zubereitet mit Sojasauce und Okonomiyaki.
Gebratene Oktopuskeule auf Parmentier und EVOO mit süßem Paprika.
4 Einheiten Schinken und Huhn und 4 Einheiten Tintenfisch.
Muschel in Meeresfrüchtesauce mit einem Hauch von geräuchertem Paprika.
Gegrillte Jakobsmuscheln auf einer Basis aus weißem Knoblauch mit Pinienkernen und kandierten Saubohnen.
Moussaka aus Gemüse und Auberginen, überbacken mit Bechamelsauce und 4 Käsesorten.
Grüner Bohneneintopf vom Bauernhof mit Rinderbäckchen und Gemüse.
Bei schwacher Hitze mit Kartoffeln und Gemüse geschmort.
Sautiertes und langsam gegartes Gemüse, begleitet von Käseflocken
Geschmorte Wangen und präsentiert in knusprigem Tempura auf einem Hintergrund aus Trüffelsaft und Pilzen, mit einer Payoyo-Creme.
Entsalzter und gedämpfter Kabeljaufilet, garniert mit Kartoffelpüree.
Wolfsbarsch gegrillt und glasiert, begleitet von einer Beilage aus Kartoffelpüree und sautiertem Gemüse.
Hergestellt aus: Zucchini, Zwiebeln, Kartoffeln und Paprika, alles pochiert und in Ei gewickelt.
Kandierte und frittierte Artischocken auf Tomatenbasis.
Frisches Gemüse und Nudeln, zubereitet im Wok mit Sojasauce und Okonomiyaki.
Hähnchen und Schinken, nach unserem üblichen Rezept zubereitet. Mit Pommes Frites.
Right in the historic downtown of Seville, in the heart of the San Lorenzo neighborhood, it was built an old stately home in the late XIX century, to become a reference to the Sevillian gastronomy.
Casa Manolo León was inaugurated in November 1999, by Leon's brothers: Agustín and Manolo.
It is a multifunctional space, distributed in two floors with four halls decorated in harmony with its location. A special and unique place to enjoy the nights of Sevilla.
We present to all visitors the most traditional Andalusian cuisine with an avant-garde touch. Besides, we offer the chance of organizing private events in our facilities (partly or exclusively).
The different spaces are perfect to preserve customer's privacy and permit simultaneous events to happen.
Right in the historic downtown of Seville, in the heart of the San Lorenzo neighborhood, it was built an old stately home in the late XIX century, to become a reference to the Sevillian gastronomy.
Casa Manolo León was inaugurated in November 1999, by Leon's brothers: Agustín and Manolo.
It is a multifunctional space, distributed in two floors with four halls decorated in harmony with its location. A special and unique place to enjoy the nights of Sevilla.
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