Quatre variétés de fromages accompagnés de confiture et de noix, avec du pain grillé.
Coupe de charcuterie, comme la longe, la longe ibérique et le jambon, avec du fromage Manchego et accompagnée de pain grillé à l'huile d'olive.
Tranche de pain de campagne grillée avec une touche d'ail, d'huile d'olive, de tomate et de jambon ibérique Sanchez Romero...
Tranche de pain grillé, avec sauce, tomate, anchois cantabrique et anchois marinés.
Mézclum, cabillaud confit, olives noires et oranges...
Longe de thon rouge coupée au couteau, macérée dans du soja, du perris et de la moutarde ancienne. Accompagné de toasts, en cas d'intolérance ou d'allergie au gluten, communiquez pour mettre les toasts de côté.
Soja sans gluten.
Saumon coupé au couteau, mariné au citron et citron vert, oignon rouge et ciboulette
Œuf dur, copeaux de jambon 5J SRC et huile d'olive...
Salade de pommes de terre, œuf dur, carotte, melva et mayonnaise.
Laitue mélangée avec tomates, oignons et olives
*Option végétarienne
Mezclum, boulettes de fromage et saumon fumé, vinaigrette à la moutarde.
Artichaut confit et frit, sur une base de copeaux de tomates et de jambon.
(2 unités).
Poulet et jambon, fait selon notre recette habituelle, accompagné d'une salade de riz.
Courgettes, oignons, pommes de terre et poivrons tous pochés et enveloppés dans un œuf recouvert de jambon ibérique.
Légumes frais, viande de porc ibérique et pâtes, préparés au wok avec sauce soja et okonomiyaki.
Cuisse de poulpe rôtie sur Parmentier et HOVE infusée au paprika doux.
Palourdes en sauce aux fruits de mer avec une touche de paprika fumé.
Noix de Saint-Jacques grillées sur une base d'ail blanc aux pignons de pin et fèves confites.
Moussaka de légumes et aubergines, gratin à la béchamel et aux 4 fromages.
Il voulait pocha verdina, avec des palourdes et des crevettes...
Ragoût de haricots verts de la ferme avec joues de bœuf et légumes.
Mijoté à feu doux avec pommes de terre et légumes.
Légumes sautés et mijotés, & accompagnés de copeaux de fromage
Joues braisées et présentées en tempura croustillant sur fond de jus de truffe et champignons, avec une crème payoyo.
Dos de cabillaud dessalé et cuit à la vapeur, garni d'une purée de pommes de terre.
Loup de mer grillé et glacé, accompagné d'une garniture de purée de pommes de terre et de légumes sautés.
Fait avec : courgettes, oignons, pommes de terre et poivrons, le tout poché et enveloppé dans un œuf.
Artichauts confits et frits sur une base de tomates.
Légumes frais, et pâtes, préparés au wok avec sauce soja et okonomiyaki.
Poulet et jambon, fait avec notre recette habituelle. Avec frites.
Right in the historic downtown of Seville, in the heart of the San Lorenzo neighborhood, it was built an old stately home in the late XIX century, to become a reference to the Sevillian gastronomy.
Casa Manolo León was inaugurated in November 1999, by Leon's brothers: Agustín and Manolo.
It is a multifunctional space, distributed in two floors with four halls decorated in harmony with its location. A special and unique place to enjoy the nights of Sevilla.
We present to all visitors the most traditional Andalusian cuisine with an avant-garde touch. Besides, we offer the chance of organizing private events in our facilities (partly or exclusively).
The different spaces are perfect to preserve customer's privacy and permit simultaneous events to happen.
Right in the historic downtown of Seville, in the heart of the San Lorenzo neighborhood, it was built an old stately home in the late XIX century, to become a reference to the Sevillian gastronomy.
Casa Manolo León was inaugurated in November 1999, by Leon's brothers: Agustín and Manolo.
It is a multifunctional space, distributed in two floors with four halls decorated in harmony with its location. A special and unique place to enjoy the nights of Sevilla.
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