Вопреки тому, что может показаться, Master's Gin Selection родился в Испании на заводе MG Distillery, каталонской компании, базирующейся в Виланова-и-ла-Жельтру. Это был 1982 год, когда главный дистиллятор семейной компании воплотил в жизнь идею, которая была у него на уме: создать идеальный джин. Для этого ему пришлось без устали путешествовать по миру, пока он не нашел идеальные ингредиенты, которые сформировали его мечту: апельсиновая цедра из Валенсии, кардамон из Гватемалы, травы и можжевельник из Пиренеев, кориандр из Испании и, наконец, перегонный куб в Лондон, родина лондонского сухого джина.
Путешествие в поисках основных ингредиентов
Но не все является ингредиентами, без исчерпывающего процесса сырье бесполезно. И процесс выбора джина Master's. Сначала цитрусовые проходят 40-дневный процесс мацерации в герметичных резервуарах, благодаря чему эфирные масла полностью высвобождаются. Затем к ним добавляют кардамон, можжевельник, кориандр и водно-спиртовой раствор, которые выдерживают в течение 24 часов в перегонном кубе. После этого процесса они должны пройти еще две дистилляции, первую при температуре от 80 до 87 градусов в течение 8 часов, а вторую с добавлением зернового спирта и деминерализованной воды для снижения градуировки. Результат: идеальный джин.
Вид, обоняние и вкус. Голубоватая бутылка с широким корпусом и узким горлышком является хранителем этого каталонского эликсира. Налитый в бокал, Master's Gin Selection кажется кристально чистым и чистым, распространяя в воздухе ароматы трав, можжевельника и лесных ягод. Наконец, на вкус он мягкий и ароматный, с хорошим входом в результате его исчерпывающей дистилляции.
Что касается наилучшего способа дегустации этого премиального джина, в Yo pongo el hielo мы рекомендуем сделать его простым: тоник, долька лимона и три или четыре кусочка льда, смешанные в бокале-баллоне. И наслаждаться.
Master's Selection Gin — фантастический лондонский сухой джин премиум-класса крепостью 40% из Испании, без сомнения, один из лучших в категории джинов.
