セラー: オリベロス
ブドウ: テンプラニーリョ、シラー、メルロー、プティ ヴェルド、カベルネ ソーヴィニヨン
熟成:アメリカンオーク樽で12ヶ月。
サクリスターナのボデガ ティッツ
ブドウ: カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、テンプラニーリョ、シラー
熟成:フレンチオークとアメリカンオークの樽で12ヶ月。
ワイナリー: コントレラス・ルイス
ブドウ品種: ザレマ
熟成: 古典的な「シャンパノワーズ」法と瓶内二次発酵とこの中で18ヶ月熟成。
リオハ ベガ ワイナリー
DO: リオハ
ブドウ: テンプラニーリョ
アメリカンオーク樽で12ヶ月熟成後、瓶内で6ヶ月熟成。
レッドアロカル
ワイナリー: Arrocal Hnos. Rodrigo and Asier Calvo
熟成:樽で9ヶ月
ぶどう:上質な赤
粘土質の土壌と標高855mのワイン。
ワイナリー: アルバロ ドメック
熟成:クリアデラとソレラのシステムによるアメリカンオークでの熟成...
平均熟成年数6年。
ワイナリー: ゴンザレス ビアス
ブドウ: パロミノ ファイン
繁殖:孵化場と太陽系によるアメリカンオークでの繁殖。
平均育成4年…
セラー: Alvaear
ブドウ: ペドロ・ヒメネス 100%
熟成: クリアデラとソレラス システムによるアメリカン オーク樽での熟成。
平均熟成4年…
ワイナリー: アルバロ ドメック
ブドウ: ファイン パロミノ
熟成:クリアデラとソレラのシステムによるアメリカンオークでの熟成
平均熟成4年…
ワイナリー: バルバディロ
ブドウ: ファイン パロミノ
熟成:クリアデラとソレラのシステムによるアメリカンオークでの熟成
平均熟成6年…
ワイナリー: アルバロ ドメック
ブドウ: ファイン パロミノ
ミディアム エイジング: 15 年以上のアメリカン オーク ブーツ...
アルベアール ワイナリー
ブドウ: ペドロ・ヒメネス
熟成: クリアデラスとソレラ システムによるアメリカン オーク樽での熟成
平均熟成5年…
ワイナリー: アルバロ ドメック
ブドウ品種:ペドロ・ヒメネス
熟成:クリアデラとソレラのシステムによるアメリカンオークでの熟成
平均熟成年数8年。
Right in the historic downtown of Seville, in the heart of the San Lorenzo neighborhood, it was built an old stately home in the late XIX century, to become a reference to the Sevillian gastronomy.
Casa Manolo León was inaugurated in November 1999, by Leon's brothers: Agustín and Manolo.
It is a multifunctional space, distributed in two floors with four halls decorated in harmony with its location. A special and unique place to enjoy the nights of Sevilla.
We present to all visitors the most traditional Andalusian cuisine with an avant-garde touch. Besides, we offer the chance of organizing private events in our facilities (partly or exclusively).
The different spaces are perfect to preserve customer's privacy and permit simultaneous events to happen.
Right in the historic downtown of Seville, in the heart of the San Lorenzo neighborhood, it was built an old stately home in the late XIX century, to become a reference to the Sevillian gastronomy.
Casa Manolo León was inaugurated in November 1999, by Leon's brothers: Agustín and Manolo.
It is a multifunctional space, distributed in two floors with four halls decorated in harmony with its location. A special and unique place to enjoy the nights of Sevilla.
We present to all visitors the most traditional Andalusian cuisine with an avant-garde touch. Besides, we offer the chance of organizing private events in our facilities (partly or exclusively).
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