Карпаччо из белых креветок, пипиррана, эмульсия чили и головной сок
Измельчить t bone simmental породы. 30 дней созревания. вес на кг
Тост из черного хлеба, копченая сардина с моруной и чесночным майонезом
Жареная корейка горбыля с гратеном из морепродуктов, прованским картофелем и сезонными овощами
Филе иберийской свинины на гриле, пюре из сладкого картофеля, перец падрон
Зрелая иберийская свинина на гриле, перец пикильо и жареный картофель
Высокая филей «реберный глаз» расы черный ангус из сша нарезать примерно 300 гр.
Антрекот фризской породы, выведенный в галичине. 30 дней созревания. 500 гр.
Галисийская коровья отбивная. 30 дней созревания. Цена за кг. Минимум 1 кг
Галицкая белокурая отбивная из дуба на гриле, 18 лет и 80 дней созревания.
El concepto Sarmiento “brasa andaluza” bebe de los pilares fundamentales del estilo de vida andaluz: autenticidad, espontaneidad y el disfrute de la compañía que ofrecen amigos y familiares alrededor de una mesa.
Nuestros clientes sienten la alegría y hospitalidad tan ligada a nuestra cultura a la vez que disfrutan de la pasión por los productos que nos ofrece nuestro entorno, los cuales son conducidos y matizados por el calor de las ascuas incandescentes.
El concepto Sarmiento “brasa andaluza” bebe de los pilares fundamentales del estilo de vida andaluz: autenticidad, espontaneidad y el disfrute de la compañía que ofrecen amigos y familiares alrededor de una mesa.
Nuestros clientes sienten la alegría y hospitalidad tan ligada a nuestra cultura a la vez que disfrutan de la pasión por los productos que nos ofrece nuestro entorno, los cuales son conducidos y matizados por el calor de las ascuas incandescentes.
We will keep you informed of all the news!