Generous sardine loins cured in salt, more marine ... more juicy!
Elaborated following the traditional methods with the best pieces...Art on the palate!
Oriental noodles with sautéed vegetables and Iberian pork loin
Two fried eggs with a base of fried Potatoes and our macerated bluefin tuna tartare.
a pleasure for the palate!
Grilled eggs with chistorra accompanied by padrones and baked potatoes.
Truffled old cow burger, Parmesan cheese aged for 30 months, arugula, dried tomato and mozzarella
Grilled braised pineapple with vanilla ice cream, passion fruit and honey. Very tropical!
En Leña al Lomo te presentamos el nuevo concepto de Brasería, centrándonos en las brasas prendadas con carbón de encina.
Creamos y cocinamos nuestros platos pensando en productos de temporada que ofrezcan lo mejor.
Las brasas aportan el toque final.
En Leña al Lomo te presentamos el nuevo concepto de Brasería, centrándonos en las brasas prendadas con carbón de encina.
Creamos y cocinamos nuestros platos pensando en productos de temporada que ofrezcan lo mejor.
Las brasas aportan el toque final.
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