Acompanha pão torrado com azeite
(Ração 100 grs. - 1/2 porção 60 grs.).
Acompanha pão torrado com azeite
(Ração 100 grs. - 1/2 porção 60 grs.).
Acompanha pão torrado com azeite
(Ração 100 grs. - 1/2 porção 60 grs.).
Acompanha pão torrado com azeite
(Ração 120 grs. - 1/2 porção 80 grs.).
Mix de folhas, cebola, tomate, abacate e aspargos temperados com azeite e vinagre...
Mistura de tomate raf, kumato, tomate rosa e tomate dos palácios com vinagrete de manjericão e queijo burrata, decorado com folhas de manjericão e cebola roxa...
Mix de minilegumes, mix de folhas, bacalhau confitado a 62º com laranja, azeitonas pretas e emulsão de óleo de bacalhau.
Mistura de folhas com picles de atum, mexilhão e emulsão do mesmo picles...
Variedade de legumes assados (pimentão, berinjela, abobrinha e tomate) com anchovas e anchovas em vinagre, com vinagrete de pimentão assado...
Tataki de espadarte sobre cama de ananás cristalizado com emulsão de berbigões, mirtilos e flores comestíveis.
Peixe cru marinado e camarão com lima, gengibre, cebolinha fresca, cebola roxa e malagueta amarela, acompanhados de tomate e abacate...
Sopa fria andaluza com tomate, alho, pão, azeite, vinagre e sal e acompanhada de cubos de presunto e ovo cozido.
Sopa fria de amêndoa andaluza, azeite, vinagre, sal e acompanhada com pequenos pedaços de salmão...
Frango e presunto, acompanhados de arroz salteado.
1/2 Ração (8 unidades)/ Ração (12 unidades)
Alcachofras cristalizadas e fritas...
Acompanhado de compota de maçã, compotas mistas e tostas de passas...
Menudo de vitela guisado com grão de bico...
Bacalhau confitado a 68º com gengibre, limão, alho e vinho branco. Acompanhado de batatas salteadas e legumes.
alho fatiado, fios de açafrão, vinho branco, peixe fumado e amêijoas.
Right in the historic downtown of Seville, in the heart of the San Lorenzo neighborhood, it was built an old stately home in the late XIX century, to become a reference to the Sevillian gastronomy.
Casa Manolo León was inaugurated in November 1999, by Leon's brothers: Agustín and Manolo.
It is a multifunctional space, distributed in two floors with four halls decorated in harmony with its location. A special and unique place to enjoy the nights of Sevilla.
We present to all visitors the most traditional Andalusian cuisine with an avant-garde touch. Besides, we offer the chance of organizing private events in our facilities (partly or exclusively).
The different spaces are perfect to preserve customer's privacy and permit simultaneous events to happen.
Right in the historic downtown of Seville, in the heart of the San Lorenzo neighborhood, it was built an old stately home in the late XIX century, to become a reference to the Sevillian gastronomy.
Casa Manolo León was inaugurated in November 1999, by Leon's brothers: Agustín and Manolo.
It is a multifunctional space, distributed in two floors with four halls decorated in harmony with its location. A special and unique place to enjoy the nights of Sevilla.
We present to all visitors the most traditional Andalusian cuisine with an avant-garde touch. Besides, we offer the chance of organizing private events in our facilities (partly or exclusively).
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