Antipasti fabriqué en Espagne pour dos con dos Vermouth Martini Reserva
Comprend un Cocktail de notre menu avec une dégustation de gyoza (3 unités)
Tequila Patrón Silver, Bitter Martini, fraise, gingembre, yuzu, citron, mousse d'agrumes vanille et noix de coco.
Rhum Bacardi Carta Blanca, pastèque et basilic Grey Goose, combava, eau de coco
Patrón Reposado Tequila ou Oxley Gin, mandarine, kalamansi, cerise, citron, blanc d'œuf
Saint Germain, Midori, concombre, shiso, noix de coco, cava Anna de Codorniú, soda
Domaine viticole : Codorniu
D.O : Catalogne - Espagne
Variété : Xarel-lo et Macabeo
Vin blanc mi-doux aux arômes de miel, d'abricots secs, de vanille et d'écorces d'orange confites. Saveurs enveloppantes et sucrées de fruits confits et de miel avec des notes crémeuses de chêne américain.
Cave : Vins du Promeneur
D.O : Monterrei - Espagne
Variété : 100% Godello
Vin blanc frais avec une intensité aromatique de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits frais et d'herbes aromatiques.
Domaine viticole : Sumarroca
DO: Penedès - Espagne
Variété : 100% Chardonnay
Vin blanc de la région de Sumarroca aussi frais que crémeux. Notes d'abricot et d'ananas au nez avec un pas por boca onctueux.
Domaine viticole : Codorniu
D.O : Rías Baixas - Espagne
Variété : 100% Albariño
Vin blanc avec beaucoup de fraîcheur, de minéralité et d'élégance. Les arômes d'agrumes (pamplemousse) prédominent, accompagnés de notes d'herbes aromatiques, de fruits blancs à noyau (pêche) et de fleurs blanches (fleur d'oranger).
Domaine viticole : Finca las Caraballas
D.O : Castille et León - Espagne
Variété : 100% Verdejo
Vin Bio
Un vin qui se distingue parmi les blancs castillans-léonais avec une fermentation avec ses propres levures et un élevage sur lies pendant quelques mois.
Domaine viticole : Pazo de Señorans
D.O : Rías Baixas - Espagne
Variété : 100% Albariño
Pazo de Señorans est l'un des Albariños de référence en Espagne. Il se distingue par son élégance impeccable, sa fraîcheur, son intensité et son volume en bouche.
Domaine viticole : Bodegas Bilbaínas
D.O : Rioja - Espagne
Variété : 100% Tempranillo
Vin rouge à la robe grenat intense, aux arômes très profonds de fruits noirs et de violette. Les tons fumés et minéraux ressortent également. bouche très charnue, puissante et structurée.
Domaine viticole : Legaris
D.O. : Ribera del Duero - Espagne
Variété : 100% Tinto Fino
De couleur rouge cerise, il se distingue par ses arômes intenses de fruits noirs, qui prédominent sur les nuances épicées. Pamos de Legaris est un vin rouge frais, savoureux et équilibré
Domaine viticole : Descendants de J. Palacios
D.O. : Bierzo - Espagne
Variété : 94% Mencía, 6% autres variétés
Vin rouge jovial plein d'arômes enivrants qui transmet clairement toutes les nuances du Bierzo.
Domaine viticole : Almirez
D.O. : Toro - Espagne
Variété : 100% Tinta de Toro
Vin rouge fruité avec de la structure, des tanins sympathiques, un équilibre et une mémoire intense.
Domaine viticole : Cellers Scala Dei
D.O : Priorat - Espagne
Variété : Cabernet Sauvignon, Cariñena, Grenache et Syrah
Vin rouge avec du corps, de la finesse, soyeux en bouche et aux tanins mûrs et élégants complétés par les arômes minéraux apportés par la licorella. Dans le nez,
Arômes intenses et persistants de fruits rouges et noirs, de fraises des bois, de mûres, de nuances florales de violette, le tout enveloppé de subtiles touches épicées et de notes grillées.
Domaine viticole : Bodegas Roda
D.O : Rioja - Espagne
Variété : 90% Tempranillo, 6% Graciano, 4% Garnacha
Roda I est assemblé avec des vins issus de vignobles dont les raisins apportent des souvenirs minéraux, balsamiques et de fruits noirs.
Domaine viticole : Bodegas Remírez de Ganuza
D.O : Rioja - Espagne
Variété : 93% Tempranillo, 4% Graciano, 3% peaux de Viura et Malvasia
La Reserva de Remírez de Ganuza reflète l'essence de la cave. Issu de vignes de plus de 60 ans, ce vin rouge est savoureux, épicé, aux tanins mûrs et bien polis.
Ginkgo Restaurante & Sky Bar
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