EVOO에 설탕에 절인 아티초크, 신자몬(도토리로 만든 야채 소시지)으로 속을 채운 마늘과 타임, romesco에 양파(구운 야채와 헤이즐넛의 크림 소스).
구운 고추의 장인 브라바 소스와 향신료의 적절한 터치로 만든 홈메이드 감자.
일부는 뜨겁고 일부는 그렇지 않은 Padrón 고추와 함께 제공됩니다.
boletus 버섯, 표고버섯 및 유다 귀를 곁들인 셰리주에 담긴 절묘한 병아리콩 스튜. 담쟁이덩굴 쵸리조와 함께.
We want everyone to be able to enjoy the good old flavors without having to suffer an animal.
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