Porc ibérique maturé grillé, piments piquillo et pomme de terre rôtie
Longe de porc ibérique grillée, purée de patates douces, poivrons de Padrón
Entrecôte de longe basse de race frise élevée en galice. 30 jours de maturation. 500 gr.
Côtelette de vache Frisona (galicienne). 30 jours d'affinage. Prix au kilo. Minimum 1 kg
100% gland certifié
Avocat Axarquia grillé avec pico de gallo et fromage de chèvre Payoya au piment
High longe « rib eye » race black angus des états-unis coupée environ 300gr.
Côtelette de chêne blond de galice grillée, 18 ans et 80 jours de maturation.
Sarmiento Brasa Andaluza
24,00 € 7 004
24,00 € 6 962
41,00 € 6 270
64,00 € 5 364
Leña al Lomo
17,90 € 4 891
12,00 € 4 764
25,00 € 4 753
47,00 € 4 747
12,50 € 4 505
16,00 € 4 448
13,00 € 4 433
18,90 € 4 312
130,00 € 4 311
11,00 € 4 044
4,90 € 3 898
28,00 € 3 688
19,00 € 3 662
16,00 € 3 612
19,00 € 3 589
9,50 € 3 515
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