- 2 morceaux de Temaki à moelle osseuse ouvert
- 2 morceaux de Salmon Taco avec mayonnaise chipotle et mangue
- 2 morceaux de Foie Niguiri aux fraises sautées et Modène
- 2 morceaux de Wagyu Niguiri
- 2 morceaux de Gunkan Hérisson
>>> Accompagnez-le de 2 cocktails Ginkgo Martini
(Bombay Sapphire, feuilles de shiso et citronnelle, Fino de Jerez, tonic au poivre rose)