Galleta vegana de vainilla con chips de chocolate 70% cacao
Bizcocho vegano de plátano y nueces
Bizcocho vegano de plátano y chocolate 70% cacao
Berlina rellena de mermelada casera de frutos rojos y cubierta con cream cheese frosting
Berlina rellena de crema suave de dulce de leche, cubierta con chocolate con leche y galleta Chocolinas. Una versión de la clásica tarta de Argentina
Berlina rellena de dulce de leche casero, cubierta con ganache de coco y topping de láminas de coco tostadas
Donut de hojaldre crujiente relleno de Nutella vegana, cubierto con chocolate 70% cacao y topping de avellanas tostadas
Donut de hojaldre crujiente relleno de crema casera de pistacho, cubierto con ganache de pistacho y chocolate blanco, y topping de pistachos
Donut de hojaldre crujiente relleno de chocolate blanco, cubierto con mousse de maracuyá y topping de maracuyá fresco
Donut vegano relleno de mermelada casera de plátano cubierto con peanutella (nutella casera a base de mantequilla de cacahuete, cacao y sirope de agave) y topping de paçoca
Tarta de zanahoria con especias, rellena y cubierta con cream cheese frosting, y topping de nueces y pistacho.
Tarta de queso al estilo neoyorquino, con coulis de maracuyá
Tarta de queso con sabor a chai, con frosting de especias y topping de crumble, bañada en caramelo salado
Tarta de queso con galletas Oreo y caramelo.
Bizcocho de chocolate, fundido en su interior, con topping de dulce de leche, acompañado de helado de vainilla
Bowl de açaí amazónico orgánico puro, mezclado solo con guaraná, y servido como en las playas de Rio, con plátano, fresas, paçoca, leche condensada y nuestra granola casera clásica.
Opcional PLANT - BASED y GLUTEN FREE con granola casera vegana y sin gluten.
Extra de mango +1,50€
Extra de mantequilla cacahuete +1,50€
Yogurt con granola casera clásica, mango fresco y semillas de cáñamo.
Yogur de soja con granola casera vegana y sin gluten, mango fresco y semillas de cáñamo.
Tres tortitas esponjosas con crema suave de dulce de leche y sirope de arce, con topping de merengue crujiente y pétalos de rosas y lavanda.
Opcional GLUTEN FREE con tortitas sin gluten
Tres tortitas esponjosas con cream cheese frosting, frutos rojos (fresa, frambuesa y arándanos) y sirope de arce.
Opcional GLUTEN FREE con tortitas sin gluten
Tres tortitas esponjosas rellenas con plátano, cubiertas con peanutella (nutella casera a base de mantequilla de cacahuete, cacao y sirope de agave) con sirope de arce, y topping de paçoca y nueces pecanas.
Opcional GLUTEN FREE con tortitas sin gluten
Pan de payés de masa madre con mantequilla de cacahuete sin azúcar, yogurt de soja, plátano, fresa, arándanos, almendras laminadas y semillas de cánamo.
Opcional GLUTEN FREE con pan payés sin gluten.
Pan de payés de masa madre con guacamole, tomate cherry, micro mezclum, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra.
Opcional GLUTEN FREE con pan payés sin gluten
Huevo poché extra +1,95€
Pan de payés de masa madre con aguacate, queso fresco, huevo poché, micro mezclum, ají deshidratado y cebollino.
Opcional GLUTEN FREE con pan payés sin gluten.
Con pastrami +1,95€
Huevo poché extra +1,95€
Pan de payés de masa madre con espinaca baby, hummus de remolacha, aguacate, rábanos y semillas de girasol bio.
Opcional GLUTEN FREE con pan payés sin gluten
Huevo poché extra +1,95€
Dos tostadas de pan de payés de masa madre, con mantequilla y mermelada de fresa.
Opcional GLUTEN FREE con pan payés sin gluten
Seis 'croquetas' de verdura, en tempura de harina de garbanzo, acompañadas de salsa de tamarindo
Seis 'croquetas' de patata apanadas, rellenas con pollo y queso cremoso. Típico street food brasileño
Cuatro tostones de plátano macho, con salsa ‘hogao’, guacamole, cilantro y queso costeño.
Opcional PLANT-BASED sin queso
Cuatro tostones de plátano macho, con salsa ‘hogao’, carne de ternera desmechada cocida a fuego lento, cilantro y queso costeño.
Totopos de maíz artesanales con queso fundido, frijoles negros, salsa ranchera, jalapeños, pico de gallo y crema agria.
Con guacamole +2,95€
Con carne (cochinita pibil) +2,95€
Cuatro bastones de harina rellenos de queso blanco, acompañados de salsa de guayaba.
Cuatro empanadillas a la plancha, rellenas con pollo y verduras, acompañadas de salsa teriyaki.
Cuatro empanadillas a la plancha, de masa de espinacas, rellenas con verduras, acompañadas de salsa teriyaki.
Cuatro empanadillas a la plancha rellenas con gambas, acompañadas de salsa teriyaki
Corvina salvaje en cubos, marinada en zumo de lima, con cebolla morada, cilantro y rocoto, acompañada de boniato, canchas y maíz de los Andes.
Ensalada de quinoa roja bio, con espinaca baby, aguacate, mango, maíz de los Andes, coquitos de Brasil, flor de sal, aceite de oliva virgen extra y lima.
Proteína vegetal Heura®, quinoa roja bio, hummus de remolacha, aguacate, tomate cherry, espinaca baby, maíz de los Andes, mango, sésamo blanco y negro, flor de sal y aceite de oliva virgen extra.
Dos tortitas de harina de maíz, rellenas con queso amarillo y huevos revueltos con tomate y cebolla tierna, acompañadas de aguacate y plátano macho maduro. Desayuno caribeño.
Dos tortitas de harina de maíz, rellenas con frijoles negros, aguacate, plátano macho maduro y queso blanco.
Opcional PLANT - BASED sin queso
Dos tortitas de harina de maíz, rellenas con carne de ternera desmechada cocida a fuego lento, y queso amarillo.
Extra de aguacate +1.95€
Dos tortitas de harina de maíz, rellenas con carne de ternera desmechada cocida a fuego lento, frijoles negros, plátano macho maduro y queso blanco.
Extra de aguacate +1.95€
Tortita de maíz fresco, rellena con queso blanco.
Extra de aguacate +3.95€
Tortita de maíz fresco, rellena con carne de ternera desmechada cocida a fuego lento y queso blanco.
Extra de aguacate +3.95€
Tortita de maíz fresco, rellena con carne de ternera desmechada cocida a fuego lento, frijoles negros, plátano macho maduro y queso blanco.
Extra de aguacate +3.95€
Tortita de maíz fresco, rellena con aguacate, frijoles negros, plátano macho maduro y queso blanco.
Dos huevos fritos sobre tortillas de maíz, bañados en salsa de chipotle, pimientos, chile, cebolla, tomate y cliantro, con frijoles negros, queso fresco y aguacate. Típicos de México.
Dos tortitas de harina de maíz, rellenas con queso amarillo y huevos revueltos con tomate y cebolla tierna, acompañadas de aguacate y plátano macho maduro. Desayuno caribeño.
Crepe típica del Magreb, con queso para untar y miel, acompañada de huevos revueltos con cilantro.
Dos huevos poché, muffin inglés, pastrami y salsa holandesa, acompañados de patatas a las finas hierbas y ensalada de espinaca baby, con tomate cherry, rábanos y chucrut.
Dos huevos poché, muffin inglés, aguacate y salsa holandesa, acompañados de patatas a las finas hierbas y ensalada de espinaca baby, con tomate cherry, rábanos y chucrut.
Guiso típico de Lima - Perú, hecho a base de ají amarillo (picante), leche, pan, cebolla y ajo, mezclado con pollo desmechado, y servido sobre cama de patatas, con huevo de codorniz, nueces pecanas y aceitunas de botija, acompañado de arroz blanco.
Pez emperador, gambas, leche de coco, aceite de dendé, pimientos, cebolla, tomate y cilantro acompañado de arroz blanco. Estofado típico de Brasil.
Plato tradicional de Venezuela con arroz blanco, carne de ternera desmechada cocida a fuego lento, frijoles negros, tajadas de plátano macho maduro, queso llanero, huevo frito y aguacate.
Opcional PLANT - BASED con proteína vegetal Heura
Curry de pollo con especias de la India ligeramente picante, acompañado con arroz basmati.
Opcional PLANT - BASED con proteína vegetal Heura
Curry de cordero con especias de la India, ligeramente picante, acompañado con arroz basmati
Curry de cordero con mango fresco, nata y especias. Dulce y no picante, acompañado con arroz basmati.
Opcional VEGETARIAN con proteÍna vegetal Heura.
Curry cremoso de pollo, con anacardos, coco leche, especias, y topping de almendras laminadas. Semidulce y no picante, acompañado con arroz basmati.
Opcional VEGETARIAN con proteína vegetal Heura
Cuatro tortillas de maíz con carne de cerdo adobada en achiote, acompañada de cebolla morada marinada en naranja y chile habanero (picante).
Cuatro tortillas de maíz con tempura de pescado blanco, y salsa de mayonesa y mostaza, acompañados de pepino, col y lima.
Cuatro tortillas de maíz con proteína vegetal Heura®, bañados en salsa de chile chipotle, pimientos, chile (picante), cebolla y tomate, con guacamole y cilantro.
- 100% Arábica
- Ecológico
- 84 puntos sobre 100
- Tueste medio bajo
250 grs
- 100% Arábica
- Ecológico
- 84 puntos sobre 100
- Tueste medio bajo
250 grs
Avena, nueces, coquitos de Brasil, miel y aceite de oliva virgen extra.
300 grs
Avena sin gluten, arroz hinchado, quinoa hinchada, chips de plátano, coco en láminas, sirope de agave bio y aceite de oliva virgen extra.
220 grs
Proteína vegetal Hiedra
Snack proteico EDGAR COOPER de cordero y pavo con pera y manzana 25 grs.
Sin cereales, solo frutas, verduras y 85% de proteína animal.
Snack proteico EDGAR COOPER de cordero y pavo con pera y manzana 50 grs.
Sin cereales, solo frutas, verduras y 85% de proteína animal.
Snack proteíco EDGAR COOPER de pato y pollo con calabaza y plátano 25 grs.
Sin cereales, solo frutas, verduras y 85% de proteína animal.
Snack proteico EDGAR COOPER de pato y pollo con calabaza y plátano 50 grs.
Sin cereales, solo frutas, verduras y 85% de proteína animal.
La palabra trópico proviene del griego τροπικός [tropikós], que significa ‘vuelta’,
Así nació Trópico...Una vuelta al mundo a través de los sabores de los trópicos.