Jugosas y tiernas txuletas procedentes de pequeñas explotaciones de caseríos de Zarautz País Vasco.
Estos txuletones cuentan con hasta 40 días de maduración. La pieza mantiene el hueso para aportarle sabor durante su preparación.
Esta carne es el resultado de la combinación perfecta entre sabor, textura y jugosidad.
