Ginebra muy suave, con aroma floral muy marcado y que camufla totalmente el enebro haciéndonos dudar en ocasiones de si estamos bebiendo una ginebra.
Para diferenciarte en un mercado saturado de variedades tienes que romper moldes desde la premisa inicial de cualquier ginebra, no es suficiente con añadir exóticos ingredientes a la fórmula, debes tratar de reinventar la forma en que se realiza el proceso de elaboración desde el primer paso. G'Vine lo hace cambiando el fundamento inicial de las otras ginebras, mientras que aquellas tienen como base los cereales, esta ginebra se elabora teniendo como base la uva Ugni Blanc.
Una vez obtenido el alcohol de la ginebra el siguiente paso no es infusionarlo con los ingredientes botánicos, existe un paso intermedio que es el que da nombre a la ginebra, el resultado de mezclar el espíritu con la flor de la uva. La flor de la uva se macera durante varios días en el alcohol neutro con el fin de obtener la esencia floral característica de esta ginebra, se destila de nuevo en un pequeño alambique florentino y se procede a la infusión mediante destilación de los 9 ingredientes botánicos previamente macerados que llenan de aromas a esta ginebra.
