Kalt:
Foie Blini mit Confit Orange;
Vegane Crêpes mit Guacamole;
Tomatensuppe (Gazpacho) erschossen;
Heiß:
Gemischte Kroketten (Schinken, Pilze, Seehecht);
Schweinefleischspieß mit Ingwer und Soja;
Tempura Tintenfisch, Kabeljau mit Kimchi Mayonnaise.
Vorspeise:
Garnelen, roter Wakame, Mango mit Radieschen-Vinaigrette-Salat
Sorbet:
Mango mit Schaumwein
Hauptkurs:
Confitente mit Apfel-Crêpes
Dessert:
Käse-Geometrie
