Taberna del Almirante
Gastrobar, Mediterráneo
Mientras comes y bebes con nosotros. Cierra los ojos y déjate llevar por olores, sabores. Y continúa viajando con nosotros desde el paladar….
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Taberna del Almirante
Gastrobar, Mediterráneo
Mientras comes y bebes con nosotros. Cierra los ojos y déjate llevar por olores, sabores. Y continúa viajando con nosotros desde el paladar….
Propuestas de la semana
Propuestas de la semana
Charcutería
Charcutería
Cortes de Atún Rojo de Almadraba
Cortes de Atún Rojo de Almadraba
Para compartir
Para compartir
Anchoas 0 . 0 en tosta con guacamole y tomate curado en soja.
Ensaladilla de Atún escabechao, sus verduras y caviar tu trucha.
Carpaccio de Gambón de Isla al Ajillo y ensalada de Wakame al sésamo.
Tartar de Atún Rojo Salvaje de Almadraba sobre salmorejo de Paraguaya
Foie Micuit, mermelada de higo y gelatina de amaretto acompañado de pan especiado.
Anca de Rana crujiente adobada.
Croquetas de Puchero.
Pavías de Bacalao con Papas Aliñas y alioli de azafrán.
Buñuelo de camarones con mayonesa de cítricos.
Lasaña de pato confitado, almendra tostada y peras al vino tinto
Molleja de Ternera a baja temperatura con puré de celeri y chips de verduras.
verde que te quiero verde
verde que te quiero verde
con puntilla
con puntilla
disfrutando
disfrutando
Ensalada templada de salteado de setas y panceta con helado de huevo frito.
Canelón de la Isla
Hamburguesa de Roast Beef con salsa de chocolate y vino tinto.
Merluza de Pincho confitada con torrija de salmorejo y aliño de hinojo.
Arroz meloso de ibéricos con foie
Pulpo parrillado con patata y pimentón crujiente
Popieta de pollo con gambas sobre americana y socarrat de paella
