진의 바다라면 지중해는 어떤 맛일까? 이 질문에 대한 답은 코스타 도라다의 작은 마을에 위치한 프리미엄 진인 Gin Mare입니다. 18세기의 오래된 은둔지에서 이 음료는 나중에 혼합하기 위해 플로렌틴 증류기에서 별도로 식물성 성분을 침지 및 증류하여 생산됩니다.
Gin Mare는 스페인의 Costa Dorada에 있는 작은 어촌 마을에서 지중해 기원의 식물을 사용하여 생산됩니다. Arbequina 올리브, 타임, 바질, 로즈마리의 아로마가 돋보이며 가장 지중해 진에 독특한 개성을 부여하는 재료입니다. Gin Mare는 알코올 도수가 42.7%로 평균 이상으로 높습니다.
독특한 풍미를 보존하기 위해 Gin Mare로 좋은 진토닉을 준비하려면 이 음료를 특징짓는 아로마를 강화해야 합니다. 얼음은 글라스에 직접 담아내는 대신 타임, 로즈마리, 바질 등의 향신료를 섞어 진마레의 지중해 정신을 추구합니다. 이 조합을 향상시키는 시트러스 터치를 적용하기 위해 레몬을 놓칠 수 없습니다. 껍질이 있는 작은 조각 두 개와 주스 몇 방울이면 충분합니다.