Carciofi canditi e fritti...
Zucchine, cipolla, patate, pepe e prosciutto
Accompagnato da funghi cremosi.
Accompagnato con patate girate e verdure arrostite...
fresco e patate al vapore
accompagnato da verdure e gamberi alla griglia.
e verdure arrostite.
con olio al limone, paprika e timo
Fagiolini, vongole affumicate, gamberi e verdure fritte...
con purè di patate e verdure arrostite...
aglio a fette, fili di zafferano, vino bianco, pesce affumicato e vongole.
con purè di patate e funghi...
Pollo e prosciutto, accompagnati da riso saltato. 1/2 Razione (8 unità)/ Razione (12 unità)
Misto di pomodori raf, kumato, pomodoro rosa e pomodoro dei palazzi con vinaigrette al basilico e burrata, decorato con foglie di basilico e cipolla rossa...
Foglie miste, cipolla, pomodoro, avocado e asparagi conditi con olio e aceto...
Accompagnato da patate al forno e verdure arrostite.
Mix di verdurine, foglie miste, baccalà confit a 62º con arancia, olive nere ed emulsione di olio di baccalà.
Tataki di pesce spada su letto di ananas candito con emulsione di vongole, mirtilli e fiori eduli.
Casa Manolo León
19,75 € 9.665
13,00 / 18,00 € 9.544
26,00 € 9.164
25,00 € 8.571
23,50 € 8.217
24,00 € 7.891
20,00 € 7.147
23,00 € 7.040
19,50 € 6.481
24,00 € 6.357
22,00 € 5.906
26,00 € 5.782
23,00 € 5.682
13,00 / 16,00 € 5.286
22,00 € 5.053
12,50 € 4.917
22,00 € 4.759
85,00 € 4.610
23,00 € 4.458
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