Porc ibérique maturé grillé, piments piquillo et pomme de terre rôtie
Longe de porc ibérique grillée, purée de patates douces, poivrons de Padrón
Entrecôte de longe basse de race frise élevée en galice. 30 jours de maturation. 500 gr.
Côtelette de vache Frisona (galicienne). 30 jours d'affinage. Prix au kilo. Minimum 1 kg
100% gland certifié
Avocat Axarquia grillé avec pico de gallo et fromage de chèvre Payoya au piment
High longe « rib eye » race black angus des états-unis coupée environ 300gr.
Côtelette de chêne blond de galice grillée, 18 ans et 80 jours de maturation.
Sarmiento Brasa Andaluza
24,00 € 7 001
24,00 € 6 960
41,00 € 6 264
64,00 € 5 360
Leña al Lomo
17,90 € 4 888
12,00 € 4 760
25,00 € 4 750
47,00 € 4 742
12,50 € 4 501
16,00 € 4 445
13,00 € 4 430
18,90 € 4 312
130,00 € 4 310
11,00 € 4 037
4,90 € 3 896
28,00 € 3 685
19,00 € 3 659
16,00 € 3 610
19,00 € 3 587
9,50 € 3 513
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