Porc ibérique maturé grillé, piments piquillo et pomme de terre rôtie
Longe de porc ibérique grillée, purée de patates douces, poivrons de Padrón
Entrecôte de longe basse de race frise élevée en galice. 30 jours de maturation. 500 gr.
Côtelette de vache Frisona (galicienne). 30 jours d'affinage. Prix au kilo. Minimum 1 kg
100% gland certifié
Avocat Axarquia grillé avec pico de gallo et fromage de chèvre Payoya au piment
High longe « rib eye » race black angus des états-unis coupée environ 300gr.
Côtelette de chêne blond de galice grillée, 18 ans et 80 jours de maturation.
Sarmiento Brasa Andaluza
24,00 € 7 015
24,00 € 6 970
41,00 € 6 280
64,00 € 5 372
Leña al Lomo
17,90 € 4 904
12,00 € 4 779
25,00 € 4 761
47,00 € 4 757
12,50 € 4 518
16,00 € 4 459
13,00 € 4 442
18,90 € 4 325
130,00 € 4 320
11,00 € 4 056
4,90 € 3 914
28,00 € 3 695
19,00 € 3 676
16,00 € 3 625
19,00 € 3 602
9,50 € 3 521
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