Artichauts confits et frits...
Courgettes, oignon, pommes de terre, poivron, jambon
Accompagné de champignons crémeux.
Accompagné de pommes de terre tournées et de légumes rôtis...
fraîche et pommes vapeur
accompagné de légumes et crevettes grillées.
et légumes rôtis.
à la canarienne, huile citronnée, poivron et thym
Haricots verts, palourdes fumées, gambas et légumes frits...
avec purée de pommes de terre et légumes rôtis...
ail émincé, filaments de safran, vin blanc, poisson fumé et palourdes.
avec purée de pommes de terre et champignons...
Poulet et jambon, accompagné de riz sauté. 1/2 Ration (8 unités)/ Ration (12 unités)
Mélange de tomates raf, kumato, tomate rose et tomate des palais avec une vinaigrette au basilic et burrata, décoré de feuilles de basilic et d'oignon rouge...
Mélange de feuilles, oignon, tomate, avocat et asperge assaisonné d'huile et de vinaigre...
Accompagné de pommes de terre au four et de légumes rôtis.
Mélange de petits légumes, feuilles mélangées, morue confite à 62º avec orange, olives noires et émulsion d'huile de morue.
Tataki d'espadon sur lit d'ananas confit avec une émulsion de coques, myrtilles et fleurs comestibles.
Casa Manolo León
19,75 € 9 592
13,00 / 18,00 € 9 502
26,00 € 9 096
25,00 € 8 515
23,50 € 8 158
24,00 € 7 826
20,00 € 7 095
23,00 € 6 982
19,50 € 6 451
24,00 € 6 301
22,00 € 5 850
26,00 € 5 721
23,00 € 5 637
13,00 / 16,00 € 5 252
22,00 € 5 003
12,50 € 4 883
22,00 € 4 744
85,00 € 4 563
23,00 € 4 411
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