Superchulo
Rainbow Food
Calle de Manuela Malasaña, 11, 28004 Madrid, España (Abierto)
Buddha bowls
Bali Bowl
Quinoa salteada con cacahuete tostado y aceite de sésamo, espinaca fresca, maíz, ragout de setas y shiitake, tirabeques o judías salteadas, edamames y crema de coco-batata. Acompañada de raw crackers
Origin bowl
Ensalada de arroz salvaje con crucíferas y encurtidos, vinagreta dulce
de limón, tomate asado, aguacate, huevo eco a baja temperatura,
focaccia y sésamo.
- Opción vegana sin huevo, opción gluten free sin focaccia con crackers
de frutos secos.
Burguer corner
La Chulisima Burguer
Burger con tomate, pepino, lechuga, salsa bbq, cebolla caramelizada, y queso scamorza. Con patatas al horno y ketchup casero.
Opción vegana
Opción sin gluten
Pepito Hipster
Version superchulo del clásico bocadillo, con pan de sésamo, alioli, pimiento verde asado y filete vegano con jugo de su caldito. Acompañado de chips de zanahoria
Piscolabis
Patatas Chulapas
Patatas cocinadas en horno de piedra con aceite de hierbas. Acompañadas por tres salsas: Alioli vegano, ketchup casero y salsa picante de chile, envueltas en papel de verduras deshidratadas.
Berenjena Campera
Base de berenjena asada conaceite de ajos y vinagreta de sésamo. Queso feta, tomatesalteado y almendras tostadas. Acompañada de focaccia.
Opción vegana
Opción sin gluten
Súper Picnic
Para compartir guacamole casero, hummus de garbanzos, crema de queso, salsa de berenjena con cebolla y pesto de tomate rojo. Acompañado de focaccia, crudités, patacones de plátano, Raw crackers y nachos de maíz
Pizza Zone
Pizza del campo
Recién sacada del horno de piedra. Con salsa de tomate, higos secos, cebolla caramelizada, queso de cabra y rúcula.
Opción vegana
Margarita Presumida
Tradicional pero coqueta, con nuestra masa de harina ecológica. Mozzarella, tomate fresco, albahaca, aceite de ajo y olivas negras.
Opción vegana
Rainbow pizza
Con verduras asadas y champiñones, pesto de albahaca, aguacate, tomates cherry, queso vegano de patata, canónigos y flores comestibles.
Opción vegana.
Pizza Trufada
Sacada de nuestro horno de piedra, con champiñones portobello, salsa tartufata,
mozzarella y cebollita caramelizada.
Opción vegana
#Foodporn
Tennessee Baos
Panecillos de receta propia cocinados al vapor con no pollo estilo pulled pork, barbacoa casera, soft alioli, piña macerada, cebolla encurtida y rúcula
Dear Boniato
Batata asada, rellena con guiso estofado de verduras y no pollo, sésamo negro y salsa dulce
SorryNotSorry Nachos
Totopos de maíz con veggie boloñesa casera, pico de gallo, queso vegano fundido a la bechamel sin gluten, guacamole y toque picante
Pasta a la Malasaña
Pasta al pesto de albahaca, con parmesano, champiñones portobello, shitake y toque de ají molido.
Opción vegana.
Opción sin gluten
Tasty Burrata
Burrata para compartir, con tomate y albahaca. Tomate cherry asado, fresco y nueces caramelizadas.
Opción sin gluten
Blue Pasta
Espaguetis de espirulina azul con salvia y limón. Tomates confitados, polvo de aceitunas negras, edamames y parmesano.
Dulces caseros
Brownie Brown
Vegano y sin gluten. Con azúcar eco, helado artesano y frutillas y cacahuete tostado.
Gordon Square
Bizcocho de almendras, con frutos del bosque, chocolate blanco, yogurt ecológico y frutillas de decoración
Princesa consuela
Gofre de canela y limón. Con mermelada casera de limón, canela, nata
vegana, nueces caramelizadas y sirope de agave
Lemon pie
De limón con merengue y curable de almendras. Todo vegan y con ingredientes saludables.