Superchulo
Rainbow Food
Calle de Manuela Malasaña, 11, 28004 Madrid, España
Piscolabis
Súper Picnic
Ideal para compartir. Mínimo 2 personas.
Guacamole casero, hummus de garbanzos, crema de queso y pesto de tomate rojo. Acompañado de queso de cabra, crudités, patatas, focaccia, chips de plátano, raw crackers, ciabatta y chips de remolacha y zanahoria. ¡Pide opción vegana o sin gluten!
Patatas Chulapas
Patatas cocinadas en horno de piedra con aceite de hierbas. Acompañadas por tres salsas: Alioli vegano, ketchup casero y salsa picante de chile, envueltas en papel de verduras deshidratadas.
Tasty Burrata
Burrata para compartir, con pesto de tomate y aceituna negra. Tomate cherry asado, fresco y nueces caramelizadas.
Opción sin gluten
Bali Bowl
Quinoa salteada con cacahuete tostado y aceite de sésamo, espinaca fresca, maíz, salteado de setas, aguacate, edamames y crema de coco-batata. Acompañada de raw crackers
Love Salad
Ensalada a base de rúcula y espaguetis de calabacín, con vinagreta dulce de cítricos. Receta secreta de pera al vino, granola casera, stracciatella, focaccia al horno y topping de granada. ¡Con letras de calabaza y mucho amor!
Pizza & Burger corner
La Chulisima Burguer
Burger con tomate, pepino, lechuga, alioli vegano, cebolla caramelizada y queso scamorza. Con patatas al horno y ketchup casero.
Opción vegana. Opción sin gluten
Pepito Hipster
Version superchulo del clásico bocadillo, con pan de sésamo, alioli, pimiento verde asado y filete vegano con jugo de su caldito. Acompañado de chips de vegetales
Margarita Presumida
Tradicional pero coqueta, con nuestra masa de harina ecológica. Mozzarella, tomate fresco, albahaca, aceite de ajo y olivas negras.
Opción vegana
Pizza Trufada
Sacada de nuestro horno de piedra, con champiñones portobello, salsa tartufata,
mozzarella y cebollita caramelizada.
Opción vegana
Pizza del campo
Recién sacada del horno de piedra. Con salsa de tomate, higos secos, cebolla caramelizada, queso de cabra y rúcula.
Rainbow pizza
Con verduras asadas y champiñones, pesto de albahaca, aguacate, tomates cherry, queso vegano, canónigos y flores comestibles.
#FoodPorn
Tennessee Baos
Panecillos de receta propia cocinados al vapor con no pollo estilo pulled pork, soft alioli, piña caramelizada, cebolla encurtida, canela y rúcula
Pasta a la Malasaña
Pasta artesana al pesto casero de albahaca y almendra, con burratina fresca, champiñones portobello, setas shiitake y un toque de ají molido.
Opción vegana con queso vegano
Opción sin gluten con fideos de arroz
Blue Pasta
Espaguetis de espirulina azul con salsa de queso parmesano, y vinagreta cítrica de salvia y limón. Tomates salteados y polvo de aceitunas negras. Una mezcla intensa y equilibrada de acidez y dulzor que te sorprenderá
Dear Boniato
Batata asada, rellena con estofado de no pollo y verduras salteadas, con vinagreta sweet chili y toque de almendras tostadas.
María Petunia
Pastel de carne para los amigos.
Con crispy smashed potatoes y picada casera. Sobre cama de parmentier con apio nabo, patata morada y crunch de pistachos. ¡Es vegano!
Postres
Brownie Brown
¡Sorprende! Pero es vegano y sin gluten. A base de crema de chocolate casera y nueces. Crema de cacahuete casera y acompañado de helado vegano de frambuesa
y frutos secos.
Gordon Square
Bizcocho de almendras, con frutos del bosque, pink chocolate blanco, yogurt ecológico, granola y frutillas de decoración