Frutal. Ácido. Refrescante
Rabastas Blanche Armagnac - Cordial artesanal de Melocotón - Limón - Sidra.
Hummus, pesto de tomate,
guacamole y crema de queso.
Para compartir con focaccia
del horno de piedra, totopos
de maíz y crudités de verduras
Opciones vegano y sin gluten.
Puede contener trazas de: cacahuete
Patatas cocinadas en horno de piedra con aceite de hierbas. Acompañadas por tres salsas: Alioli vegano, ketchup casero y salsa picante de chile.
Panecillo de receta propia cocinados al vapor con no pollo estilo pulled pork, soft alioli, piña caramelizada, cebolla encurtida, canela y rúcula.
Ordénalo por unidad!
Puede contener trazas de: moluscos, leche, sésamo.
Batata asada, rellena con guiso estofado de verduras y no pollo, sésamo negro y salsa dulce.
Puede contener trazas de: gluten, moluscos, leche, cacahuete.
Quinoa salteada con cacahuete tostado y aceite de sésamo, espinaca fresca, maíz, ragout de setas y shiitake, tirabeques o judías salteadas, edamames y crema de coco-batata. Acompañada de raw crackers.
Puede contener trazas de: Gluten, leche y frutos de cáscara
Ensalada de espaguetis de calabacín y rúcula, con vinagreta de salvia y limón, stracciatella y peras al vino tinto caseras.
Puede contener trazas de: cacahuete y sésamo
Burrata para compartir, con pesto de tomate y aceituna negra. Tomate cherry asado, fresco y nueces caramelizadas.
Puede contener trazas de: cacahuete, soja, sésamo y apio.
Curry de pimiento, calabaza, espárragos y champiñones, toque picante, elaborado con leche de coco. Acompañado de arroz basmati y garbanzos al horno
Burger con tomate, pepino, lechuga, alioli vegano, cebolla caramelizada y queso scamorza. Con patatas al horno. Opción vegana. Opción sin gluten.
Puede contener trazas de: frutos de cáscara y sésamo
Versión superchula del clásico bocadillo, con pan de sésamo, alioli, pimiento verde asado con jugo de su caldito. Acompañado de chips de verduras caseras.
Puede contener trazas de: huevo, leche, mostaza y apio.
Pastel de carne para los amigos.
Con patata, parmentier de apio nabo, patata morada y pistachos
¡Psst! Es veggie 😉
Puede contener trazas de: huevo, leche, cacahuete, mostaza, sésamo y apio.
Pasta al pesto de albahaca, con parmesano, champiñones portobello, shitake y toque de ají molido. Opción vegana. Opción sin gluten.
Puede contener trazas de: moluscos y sésamo
Espaguetis de espirulina azul con salvia y limón. Tomates confitados, polvo de aceitunas negras, edamames, yogur y parmesano.
Puede contener trazas de: huevo, frutos de cáscara, sésamo.
Tradicional pero coqueta, con nuestra masa de harina ecológica. Mozzarella, tomate fresco, albahaca, aceite de ajo y olivas negras. Opción vegana
Sacada de nuestro horno de piedra, con champiñones portobello, salsa tartufata, mozzarella y cebollita pochada. Opción vegana
Pizza con nuestra masa de harina ecológica. Mozzarella, queso de cabra, higos secos, cebolla caramelizada y rúcula
Nuestra pizza arcoíris! Con masa casera. Mozzarella vegana, aguacate, vegetales asados y canónigos.
Vegano y sin gluten. Con azúcar eco, helado de chocolate o avellana, frutillas y cacahuete tostado.
Puede contener trazas de: leche, sésamo.
Bizcocho de almendras, con frutos del bosque, chocolate blanco, yogurt ecológico y frutillas de decoración.
Puede contener trazas de: cacahuete y sésamo.
Elige entre leche ecológica o bebida vegetal: leche de soja o leche de avena
CUENTA COLORES, NO CALORIAS
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CUENTA COLORES, NO CALORIAS
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