Ginkgo Restaurante & Sky Bar
Asiático, Mediterráneo
Plaza de España, 3, 28008 Madrid, España
Sugerencias del chef
Cous-cous, foie y hierbabuena
Cous cous con verduritas, aromatizado con hierbabuena y foie caramelizado
Nuestro Tapeo
⭐️Tartar de Lomo de vaca madurado sobre arroz crujiente
⭐️ NUEVA INCORPORACION A NUESTRA CARTA
Sushi
Uramaki Salmón Tropical (4 piezas)
Uramaki de salmón con salsa de mango tropical con queso crema
Uramaki Ginkgo California (4 piezas)
Uramaki de cangrejo, aguacate, pepino y mayonesa japonesa
Entrantes
Pescados
Menú
Menú ejecutivo (L-V mediodía)
Primero a elegir:
-Alcachofas fritas con sal de jamón y crema de ibéricos
-Cous-cous con verduritas,aromatizado con hierbabuena y foie caramelizado
- Ceviche de Lubina con uvas y almendras
-Ensalada de pimientos asados y queso pecorino con ajo negro
Segundo a elegir:
-Huevos rotos con atún rojo, arroz y mahonesa de wasabi
-Tataki de solomillo de vaca con sésamo
-Chipirones al wok con verduritas
-Pluma iberica con revolcona y cebollita glaseada.
Postre a elegir:
-Fruta de temporada
-Tarta de queso
-tarta de chocolate
Dos bebidas y café incluidos:*
* Agua, refresco, copa de cerveza o copa de nuestros vinos:
Vino tinto Rioja Melquior Crianza
Vino blanco Rueda Diez Siglos verdejo
**Por 10€ más, puede disfrutar de un combinado recomendado por la casa.
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