Cous cous con verduritas, aromatizado con hierbabuena y foie caramelizado
Croquetas de setas shitake y puerro pochado
💚 Nuestros Recomendados
⭐️ NUEVA INCORPORACION A NUESTRA CARTA
-Bocadillo de Anchoas con Piparra y Aceituna
-Niguiri de Sardina Ahumada con Tomates Semisecos
-Uramaki de Espárragos, Trufa y Yema
-Niguiri de Huevo de Codorniz y Migas
Maridaje: Martini Mediterráneo
-Roll de pato Laqueado a la Naranja
-Niguiri de Lomo Madurado
-Shiso de arroz, camarones y ajos fritos
-Lingote de tartar de atún con Mahonesa Cítrica
Maridaje: Wasabi Martini
-Temaki abierto de Tuétano
-Taco de Salmón con Mahonesa de chipotle y Mango
-Niguiri de Foie con fresas salteadas y modena
-Niguiri de Wagyu
-Gunkan de Erizo
Maridaje: Ginkgo Martini
-Gyoza de Manzana y Canela con natillas
Maridaje: Apple Chai
Uramaki de salmón con salsa de mango tropical con queso crema
Uramaki de cangrejo, aguacate, pepino y mayonesa japonesa
Ginkgo Restaurante & Sky Bar ofrece una increíble gastronomía asiática, española y con toques internacionales.
Desde lo más alto de Madrid, encontrará el sitio de moda con las mejores vistas de la cuidad.
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