GASTROBAR LA UNIÓN
Pastelería, Heladería, Gastrobar, Español, Mediterráneo
Av. de la Unión, 4, 41300 San José de la Rinconada, Sevilla, España
Tapas
BOQUERONES AL VINAGRE DE JEREZ
Boquerones al vinagre de Jerez sobre una base de salmorejo casero,acompañado por pan rústico tostado.
MILHOJA DE SOLOMILLO
Rulo de cabra con solomillo,con cobertura de pimientos caramelizados sobre una base de torta de aceite.
Ensaladas
Ensalada César
Lechuga variada, queso fresco en salmuera, picatostes, pollo horneado, tomate cherry y salsa César
Ensalada Tropical
Lechuga variada, piña, manzana, maíz, pollo horneado, cebolla acompañada de una salsa de miel y mostaza
Ensalada vintage
Ensalada de queso de cabra, nueces, pasas, tomate y cebolla en un reducción de miel
Entrantes
Variado de Croquetas (12uds)
A elegir 3 variedades entre: Albahaca y langostinos, Carrillada al PX, Choco en su Tinta, Puchero, Cola de Toro, Secreto y miel, Boletus y trufa
Papas Arrieras
Base de patatas fritas panaderas con pimientos, cebolla, alioli y langostinos al ajillo
TABLA DE QUESOS
- QUESO DE CABRA MADURADO APOLONIO
- QUESO DE OVEJA SEMICURADO AL PIMENTON APOLONIO
- QUESO DE OVEJA CURADO ECOLÓGICO ZORITA
- QUESO DE OVEJA SEMICURADO HNOS. GAMAZO CARBAJOSA
- NUECES Y CABELLO DE ANGEL
Papas gratinadas
Papas gratinadas con queso chedar y mezcla de 3 quesos fundido, Pollo, salsa ranchera y huevo.
Especialidades
HAMBURGUESA PULLED PORK
PAN DE HAMBURGUESA BRIOCHE CON PULLED PORK, PATATAS PAJAS, QUESO FUNDIDO, SALSA BARBACOA Y CEBOLLA FRITA ACOMPAÑADA DE PATATAS FRITAS
BURGUER BUEY PREMIUM (220 gr)
Hamburguesa de buey premium con Queso Cheddar, Cebolla Frita, Bacon, huevo y Pan Brioche acompañadas de patatas y mix de salsa
Wok de verduras con langostinos y salsa de ostras
Verduras salteadas con salsa de ostras y langostinos.
Postres
BROOKIE
Cookie con pepitas de chocolate sobre una base de Brownie de chocolate y mantequilla. SE SIRVE CON BOLA DE HELADO AL GUSTO.
Carta de Vinos
PORTIA CRIANZA 2019
Tinto elaborado con Tempranillo procedente de las fincas de Portia situadas en Roa, Gumiel de Mercado, Sotillo de la Ribera y Villanueva de Gumiel. Vino muy intenso en nariz, con elegantes notas tostadas de barrica y fondos dulces de fruta madura. En boca es potente, bien estructurado, tiene buen equilibrio y un paso muy homogéneo. Un Crianza fiable que no te decepcionará.
RICARDO DUMAS CRIANZA
Color rojo granate con ribete púrpura, brillante. Gran complejidad aromática, fruta madura, especias (clavo, vainilla, coco, con notas balsámicas. Se recomienda decantar para que despliegue su riqueza de sensaciones.
CLAUS - VINO TINTO COSECHA DE VALLADOLID
Este es un caldo con ligeros matices de su estancia en barrica , cómo la vainilla, torrefactos, chocolate y del terreno pizarra y mineral.
Con una nariz potente a frutas rojas cómo la frambuesa, fresa madura con apuntes a zarzamora y madroño.
Una estructura tánica, aromática y untuoso. Por gusto largo y orgulloso final.
BARREDERO ZALEMA
Este vino presenta un color amarillo pajizo limpio y brillante, con reflejos verde-grisáceos y a oro nuevo. Vino fino y elegante en nariz, notas a flores blancas, azahar, cítricos, herbáceos y balsámicos. También nos vienen recuerdos a manzana verde y piña. En boca destaca su frescura, vivacidad y suavidad.
PORTIA VERDEJO SOBRE LIAS RUEDA
Presenta un tono dorado con reflejos verdosos. En nariz es intenso y complejo, con notas de fruta tropical y de hueso, como melocotón, con toques cítricos y agradables notas herbáceas. En boca es fino y elegante, de paso muy equilibrado, con ligeros matices amargos. Presenta un final largo con notas herbáceas.
ESTERO BLANCO SEMIDULCE
Definición : Vino blanco Semidulce
Tipo de uva : Palomino
Viñedos : Pagos Añina y Carrascal
Graduación : 12% Alc. /Vol.
Tipo de vino : Vino Blanco de la tierra de Cádiz
Nota de cata : Color amarillo pajizo pálido con suaves reflejos verdosos. Aromas de fruta blanca de hueso, ligeramente abocado, suave en boca y equilibrada acidez.
CERVEZAS
MAHOU 5 ESTRELLAS
El sabor que nos une.
Una cerveza dorada, de espuma cremosa y consistente, con un sabor característico, moderado y fino, de aroma afrutado.
RADLER
Con Zumo natural de limón.
Una propuesta fresca y natural, con baja graduación alcohólica y un gran equilibrio entre el dulzor y la acidez del zumo de limón y el amargor de la cerveza Cruzcampo
CORONA
La cerveza mexicana más vendida del mundo desde 1925.
Mundialmente conocida: fresca, balanceada y muy fácil de beber, siempre acompañada de una rodaja de limón.
ALHAMBRA RESERVA 1925
Una amber lager muy equilibrada con lúpulo Saaz, llena de matices
De carácter intenso, Alhambra Reserva 1925 es elaborada con una de las variedades de lúpulo más exclusivas: Saaz, que le aportan toques ligeramente florales.
BOTELLIN CRUZCAMPO
Cerveza lager, tipo Pilsen, con un contenido
alcohólico de 4,8% en volumen. Color rubio
pálido,refrescante, sabor suave, conunligero
a moderado aroma afrutado, personalidad
propia aportada por la exclusiva levadura
usada en su fabricación. Amargor moderado
y aromático. Cruzcampo es una cerveza con
un carácter único, gracias a la exclusiva
levadura usada en su fabricación.
HEINEKEN
una cerveza única, y desde 1873 hasta la fecha conserva la misma calidad, principios e ingredientes. A diferencia de cualquier otra cerveza en México, Heineken® se fermenta en el fondo de tanques horizontales, lo que la hace mas clara, pura y durable. 5% Alc.
HEINEKEN 0.0
Heineken® 0.0 se elabora doblemente con los mismos ingredientes naturales que se utilizan para Heineken® Original (agua, malta de cebada, extracto de lúpulo y levadura-A exclusiva de Heineken®). Eliminamos suavemente el alcohol con destilación al vacío y mezclamos la infusión a la perfección con aromas naturales.
ESTRELLA GALICIA
Cerveza de color dorado brillante que parte de una selección de maltas y lúpulo especialmente amargos y su proceso de cocción, fermentación y maduración transcurre a lo largo de más de 20 días. Ello hace que esta cerveza tenga un agradable y característico sabor lupulado.
PAULANER
Su cerveza blanca de levadura, con su sabor refrescante y afrutado, es un clásico del Biergarten. Con apariencia turbia, color dorado aterciopelado y robusta corona de espuma blanca. Esta cerveza blanca emana un ligero aroma a plátano. Los cerveceros apreciarán los toques a mango y piña, ensalzando su hermoso equilibrio de malta y amargor. El refinado aroma de la levadura se funde en el vaso con las típicas notas frutales de la cerveza de fermentación alta.
CRUZCAMPO ESPECIAL
Cerveza Lager Especial, con un contenido
alcohólico de 5,6% en volumen y color rubio
brillante. Destaca por su suave amargor, el
dulce anisado de la malta y por su aroma
frutal a manzana.
Cruzcampo Especial tiene una personalidad
propia y un carácter refrescante único,
inspirada en la receta centenaria de 1904.
CRUZCAMPO TREMENDA
Cerveza Session, gran sabor con la mitad de alcohol.
Sabor sorprendente, intenso, con mucho cuerpo, pero con la mitad de alcohol que la Cruzcampo de siempre
AMSTEL ORO 0,0 TOSTADA
Amstel Oro 0,0 se caracteriza por ese intenso aroma marcado por el malteado, logrando también unos colores cobrizos dorados que recuerdan a la tierra y te llevan a sentir ese carácter de la madera más noble.
El viaje de sabores no acaba aquí. Porque queríamos que los amantes de la buena cerveza pudieran disfrutarla tanto en el aperitivo como en cualquier momento del día, por eso esta Amstel Oro es 0,0.
EL AGUILA SIN FILTRAR
Una Lager Especial sin filtrar de sabor único, inspirada en sus orígenes. ¡Disfrútala! Dale la vuelta a la botella para despertar la levadura y apreciar todo su sabor. Sin Proceso de Filtración. Con Malta Caramelizada. Elaboración tradicional.
EL ALCAZAR
Cerveza especial laguer, con cuerpo, sabor intenso, fuertes notas aromáticas y muy bebestible.
DESPERADOS
Desperados es la primera cerveza del mundo que tiene un toque de Tequila.
Una combinación de cerveza rubia refrescante y ligera con un puntito picante y cítrico para conseguir la mezcla perfecta.
CRUZCAMPO GRAN RERERVA 0,0 TOSTADA
Cerveza “SIN” tipo lager con un contenido
alcohólico de 0,0% vol. elaborada con
maltas tostadas que le otorgan un auténtico
carácter, esa combinación de maltas le
proporcionan cuerpo, un color intenso, aroma
tostado, espuma blanca consistente y
ligeramente amarga, conservando todo el sabor crevecero.
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