Burrata Fresca 335g.

La burrata es un queso fresco Italiano, normalmente hecho con leche de con leche de bufala, típico de la región de Puglia al sur de Italia, y es un queso de pasta hilada, como la mozzarela.

Se llama así a causa de una de su principal característica: la textura cremosa y suave que recuerda la de la mantequilla, que en italiano se llama “burro” .

Es un queso cremoso, suave y diferente a todo lo que hayáis probado; tiene forma de bolsita, donde el exterior es una capa de mozzarella y el interior una mezcla de hilos de mozzarella y crema de leche fresca.